| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Application of chitosan for the storage of oranges in Vietnam. Applications of chitosan solutions in the storage of oranges in Vietnam
В наличии
| Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Toan Nguyen Van
ISBN: 9783659369889
Год издания: 2013
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 68
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 30074 тг
Положить в корзину
| Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
| Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
| Курьерская доставка CDEK из города Москва |
| Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: After coated by diluted modified chitosan solutions with different concentrations, the oranges were stored at ambient temperature in cardboard for 7-8 weeks. The effect of various chitosan coating on fruit ripening behavior and physical characteristic such as freshness, loss weight, color of skin, surface strain…were evaluated during storage. The overall results showed the superiority of modified chitosan solution of 300ppm in prolonging the shelf life of orange as compared to control and other Concentrations.
Ключевые слова: chitosan, Chitin, Green orange.