Ваш любимый книжный интернет-магазин
Перейти на
GlavKniga.SU
Ваш город: Алматы
Ваше местоположение – Алматы
 Да 
От вашего выбора зависит время и стоимость доставки
Корзина: пуста
Авторизация 
  Логин
  
  Пароль
  
Регистрация  Забыли пароль?

Поиск по каталогу 
(строгое соответствие)
ISBN
Фраза в названии или аннотации
Автор
Язык книги
Год издания
с по
Электронный носитель
Тип издания
Вид издания
Отрасли экономики
Отрасли знаний
Сферы деятельности
Надотраслевые технологии
Разделы каталога
худ. литературы

Development of supplementary food. Functional properties of a food

В наличии
Местонахождение: АлматыСостояние экземпляра: новый
Бумажная
версия
Автор: Erkihun Asfaw
ISBN: 9783659511417
Год издания: 2014
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 68
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 23493 тг
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Отрасли экономики:
Код товара: 134593
Способы доставки в город Алматы *
комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней
Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK)
Курьерская доставка CDEK из города Москва
Доставка Почтой России из города Москва
      Аннотация: The book of Development of supplementary food from blends of maize and soybean flour with moringa powder is a major reference work on plant protein products developing of supplementary food for infant ages 6 p to 24 months old. It provides practical understanding and descriptions of the working principles, size selection of processing equipment, design mixer, and fundamental design principles for equipment used for processing supplementary food in small scale and in food industries. This book is an important reference for engineers, and in particular food processing engineers, who will use such a volume throughout their studies and careers. Each major unit operation and the equipment associated with that operation are described in sufficient detail for the reader to obtain practical application of the equipment's limitations and typical applications. The book contains sufficient working examples and references for the user to refer to more in-depth treatment of individual subject areas.
Ключевые слова: Supplementary food based on protein and energy, moringa powder, maize and soybean flours.