Поиск по каталогу |
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Empirical Models for Predicting Storability of Stored Produce.
В наличии
Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Sunmonu Musliu Olushola,Ogbonnaya Chukwu and Osunde Zinash
ISBN: 9783659109553
Год издания: 2014
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 344
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 56528 тг
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Отрасли экономики:Код товара: 134950
Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
Курьерская доставка CDEK из города Москва |
Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: Mathematical models (using Essential regression software package) were developed to predict the weight, ? carotene, vitamin C, vitamin E and lycopene contents of the stored produce at various conditions considered in the study.The mathematical models developed are reasonably accurate to predict the storability of fruits and vegetables in passive evaporative cooling structures. Also, the model performance was found to be satisfactory and show good predictability. The information on the optimization analysis also provides critical values of the process parameters for selecting optimum nutritional values of stored produce.
Ключевые слова: prediction, Vegetables, fruits, COOLING, Structures