Поиск по каталогу |
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Honey Processing and Quality in Hospitality.
В наличии
Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Akuku Atieno Joyce
ISBN: 9783659565762
Год издания: 2014
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 96
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 31747 тг
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Сферы деятельности:Код товара: 137468
Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
Курьерская доставка CDEK из города Москва |
Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: The objective of this book is to provide guidelines about honey processing,quality assurance, utilization and regulations to hotel industry, institutional and private honey outlets in the Kenyan market especially supermarkets and locally processed products information will be useful to stakeholders, students, academics, professionals and policy makers. Honey has contributed to local livelihoods of people living in arid and semi arid areas of Kenya and there is need to create consumer awareness and protection and enhance diamond mark of quality in the Kenyan and global market
Ключевые слова: Equipment, technical assistance, Experimental study of honey parameters, Quality awareness, Honey type, Analysis and certification, C olour and condiktion, Weight and price, condition of packaging material and label, supplier and transportation, uses of honey in hotel and catering.