Поиск по каталогу |
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Global food systems: diet, production, and climate change toward 2050.
В наличии
Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Yu-De Lee
ISBN: 9783659662614
Год издания: 2014
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 52
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 20988 тг
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Отрасли экономики:Код товара: 142257
Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
Курьерская доставка CDEK из города Москва |
Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: Solving food security issue in a food abundant world requires a new paradigm that walks away from a strict production perspective. While research on agriculture and food security has increased significantly in the past decades, it has mostly focused on agriculture and food production rather than on the entire food system, from production to nutrition intake. It has also typically employed economic equilibrium approaches to make future predictions. This study proposes, first, constructing future diet preference scenarios that represent desired consumption of food, and second, using a material flow approach to construct an integrated model to analyze global food systems which include the range of the food security systems (production, access and utilization). The study further estimates food surpluses and deficiencies between climatically varied production and diet-based consumption toward 2050.
Ключевые слова: climate change, Diet, economics, Equality, Food demand, food production, food security, Material Flow, nutrition, FOOD SYSTEM