| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Essential Oils Encapsulation Technologies. Application to Cloves
В наличии
| Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Helene Greige-Gerges and Carine Sebaaly
ISBN: 9783659714016
Год издания: 2015
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 136
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 21552 тг
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Отрасли экономики:Код товара: 147834
| Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
| Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
| Курьерская доставка CDEK из города Москва |
| Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: Many essential oil constituents are volatile, poorly aqueous soluble and chemically unstable. Carrier systems including cyclodextrins, micelles, liposomes, nano- and micro-particles and supramolecular systems were emerged to allow their wide use in food and pharmaceuticals. The book provides an overview on the delivery systems applied to clove essential oil, chosen as a model. It highlights their preparation techniques as well as their physico-chemical and biological characteristics.
Ключевые слова: colloids, Cyclodextrins, Encapsulation, Eugenol, food, pharmaceutics, Clove essential oil, Supramolecular systems