Ваш любимый книжный интернет-магазин
Перейти на
GlavKniga.SU
Ваш город: Алматы
Ваше местоположение – Алматы
 Да 
От вашего выбора зависит время и стоимость доставки
Корзина: пуста
Авторизация 
  Логин
  
  Пароль
  
Регистрация  Забыли пароль?

Поиск по каталогу 
(строгое соответствие)
ISBN
Фраза в названии или аннотации
Автор
Язык книги
Год издания
с по
Электронный носитель
Тип издания
Вид издания
Отрасли экономики
Отрасли знаний
Сферы деятельности
Надотраслевые технологии
Разделы каталога
худ. литературы

The miracle of herbs: Garlic. Biological properties of Allium sativum

В наличии
Местонахождение: АлматыСостояние экземпляра: новый
Бумажная
версия
Автор: Ali Ebrahimi Pure,Amir Daraei Garmakhany and Monir Ebrahimi Pure
ISBN: 9783659611308
Год издания: 2016
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 96
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 31747 тг
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Отрасли экономики:
Код товара: 154527
Способы доставки в город Алматы *
комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней
Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK)
Курьерская доставка CDEK из города Москва
Доставка Почтой России из города Москва
      Аннотация: Garlic (Allium sativum) is historically involved in human medicine and food. This plant is widely cultivated almost all over the world. Garlic extracts have been reported to possess many biological activities including antimicrobial, antioxidant, anticarcinogenic, antimutagenic, antiasthmatic, immunomodulatory, prebiotic activities also be effective in cardiovascular disease, because of their hypocholesterolemic, hypolipidemic, anti-hypertensive, anti-diabetic, antithrombotic and anti-hyperhomocysteinemia effects. These biological properties give the importance of these vegetables and derived supplements as much in feeding as in therapeutic. Several ecotypes of garlic is grown and cultivated in Iran, including Rasht purple garlic that belongs to Persian-star garlics with purple strips and big bulbs. In this study antibacterial, antioxidant and total phenolic compounds of aqueous, ethanol, methanol, hexane, chloroform, boiled, brewed and total-extract (juice) of Rasht purple garlic peels and edible parts were evaluated and strongest extract was used as additive in Doogh (Iranian yogurt drink).
Ключевые слова: Antimicrobial, Antioxidant, DPPH, Total Phenolics, Purple garlic, Well method, MBC