| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Probiotic and Functional Potential of Lactic Acid Bacteria.
В наличии
| Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Mital Kathiriya and Yogesh Vekariya
ISBN: 9783659858413
Год издания: 2016
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 168
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 42533 тг
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Отрасли знаний:Код товара: 157069
| Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
| Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
| Курьерская доставка CDEK из города Москва |
| Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: The book will be useful to the professors, researchers as well as students to the great extent who are working in the field of probiotic lactic acid bacteria (LAB). It contains the research work carried out on LAB isolates of Traditional fermented milks. The study also highlights various in vitro tests to confirm the probiotic potential of LAB isolates. Hence, at large, the book is on 'How to test' the ability of isolates to provide functional and probiotic health benefits in laboratory conditions.
Ключевые слова: Fermentation, lactic acid bacteria, Probiotic, Dairy microbiology