Поиск по каталогу |
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Physico-chemical Properties and Sensory Attributes of Ojojo.
В наличии
Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Thomas Okache,Joseph Alakali and Julius Ikya
ISBN: 9783330039674
Год издания: 2017
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 128
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 30464 тг
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Отрасли экономики:Код товара: 175400
Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
Курьерская доставка CDEK из города Москва |
Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: The work is poised to enhance the nutritional value of ojojo by complementing water yam with bambara groundnut, hence ensuring nutritious and quality ojojo that would benefit hungry and malnourished persons. It also elucidates the health benefit of consuming water yam and bambara groundnut blends in "ojojo". The work will also enhance the production and utilization of water yam and bambara groundnut, thus; ensuring food security and providing income for producers of water yam and bambara groundnut, and also creating jobs and reducing poverty for processors of ojojo.
Ключевые слова: attributes, Bambara groundnut, physico-chemical, Ojojo, Water yam