Поиск по каталогу |
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Quality Beef Supply Chain Efficiency in Tanzania.
В наличии
Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: P. P. Kamugisha,S.N.Y. Mdoe and L.A. Mtenga
ISBN: 9786202014045
Год издания: 2017
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 88
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 22267 тг
Положить в корзину
Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
Курьерская доставка CDEK из города Москва |
Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: Beef is the major meat type consumed in Tanzania since it accounts for more than 50% of all meats produced and consumed in the country. About 98% of beef is produced from traditional sector that is underdeveloped such that it poses health risks to the general public. Improving the quality of beef lead to reduction of health risks to consumers. However, supply of quality beef (QB) involves extra costs that leads to higher price of QB higher by 300% compared to conventional beef. As a results most consumers can not afford QB. The supply of QB calls for efficient use of resources to produce, process and distribute the beef along the entire chain to enhance its affordability to consumers. This book offer analysis of efficiency in production, processing and distribution of the beef in the country.
Ключевые слова: Supply Chains, Tanzania, quality beef