| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
CHICKEN a versatile food for hospitality industry delicious recipes.
В наличии
| Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Parminder Singh Dhillon
ISBN: 9786202051583
Год издания: 2017
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 480
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 62327 тг
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Сферы деятельности:Код товара: 179009
| Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
| Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
| Курьерская доставка CDEK из города Москва |
| Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: The book contains history of chicken and its various breeds. It includes cuts of chicken,methods of dressing and cooking various sumptuous chicken delicacies with complete set of innovating and practical recipes for hospitality students pursuing Culinary arts as a career.The book includes a list of various spices, herbs and condiments used in preparing chicken recipes. It also contains a brief description of production management for chicken dishes.
Ключевые слова: chicken, hospitality food production