Поиск по каталогу |
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Aflatoxin: Genotoxin - Hepatocarcinogen.
В наличии
Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Manal M. E. Ahmed
ISBN: 9786200224712
Год издания: 2019
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 120
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 32599 тг
Положить в корзину
Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
Курьерская доставка CDEK из города Москва |
Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: Hepatocellular carcinoma (HCC) incidence is rising at alarming rates especially in developing countries. Dietary exposure to aflatoxin B1 is among the major HCC risk factors as a genotoxic hepatocarcinogen. Despite several research and control measures, aflatoxin is still a major threat to food and agricultural commodities. Prevention of aflatoxin B1 requires an integrated network collaboration of different sectors, including public health, agricultural departments and mass media in order to minimize the food contamination by aflatoxin B1. This book focuses on resources, production, detection and control measures of aflatoxins to ensure food and feed safety. The book is informative for healthconscious consumers and research experts in the fields. Furthermore, providing knowledge on aflatoxins toxicity will help in ensure food safety and meet the future demands of the increasing population by decreasing the incidence of HCC due to aflatoxin B1.
Ключевые слова: Aflatoxin, Genotoxin, Hepatocarcinogen, Hepatocellular carcinoma, Mycotoxins, ASPERGILLUS