Управление качеством процесса розлива ликероводочной продукции. Управление качеством процесса розлива ликероводочной продукции по уровню

      Аннотация: Работа Гатиловой Е.В. посвящена вопросу управления качеством процесса розлива ликероводочной продукции при дозировании продукции по уровню. На основе экспериментальных исследований в ней определены факторы, оказывающие влияние на процесс розлива ликероводочной продукции по уровню, и выявлены наиболее значимые из них. Получены регрессионные зависимости уровня налива продукта в стеклотаре от выявленных значимых факторов. Представлены две регрессионные модели процесса розлива ликероводочной продукции по уровню: модель, описывающая процесс розлива на линейной фасовочной машине, осуществляющей дозирование продукта при повышенном давлении в фасовочных устройствах, и модель, описывающая процесс розлива на фасовочной машине карусельного типа, осуществляющей дозирование продукта под низким вакуумом. Применение этих моделей на производстве позволяет организовывать результативное управление качеством процесса розлива ликероводочной продукции по уровню.

Ключевые слова: Качество, розлив, точность, соответствие, дозирование, водки, ликероводочные изделия, уровень, Управление