| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Современные проблемы качества и экологической безопасности напитков. Современные проблемы продовольственной экологической безопасности
В наличии
| Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Станислав Витальевич Рыков, Рыков Ростислав Станиславович
ISBN: 978-3-847-34365-3
Год издания: 2012
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 188
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 41355 тг
Положить в корзину
| Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
| Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
| Курьерская доставка CDEK из города Москва |
| Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: Контроль напитков является одной из важных частей обеспечения экологической и социальной безопасности населения. Особое значение имеет экспресс-анализ или хотя бы быстрый анализ подлинности и подтверждения происхождения напитка (в первую очередь алкогольного). Современные физико-химические методы в совокупности позволяют решить эту важнейшую проблему.Самый простой, дешёвый и надёжный способ с помощью РИП( реактивных индикаторных полосок) позволяет качественно подтвердить подлинность (соответствие эталону по основным характеристикам)за 15-20мин. ЯМР-спектроскопия позволяет получить арбитражные, практически абсолютно однозначные данные.Правда при наличие базы данных.
Ключевые слова: токсичность, Напитки, водные растворы, ЯМР-спектроскопия, биолюминесценция, экспресс-анализ, изотопный состав, спирт, алкоголизм, качество вин, экологическая безопасность