Поиск по каталогу |
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Система управления общественным питанием Кластерный подход. Кластер, муниципальное образование, эффективное управление, оптимальное размещение
В наличии
Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Кристина Владимировна Желнова, Анатолий Константинович Осипов
ISBN: 978-3-844-35243-6
Год издания: 2013
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 184
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 41213 тг
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Сферы деятельности:Код товара: 429816
Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
Курьерская доставка CDEK из города Москва |
Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: Система общественного питания относится к наиболее привлекательной отрасли для предпринимательской деятельности. Мировой опыт свидетельствует о развитии тенденции кластеризации экономики территориальных образований. Основой экономической устойчивости, рентабельности предприятий и развития территориального образования является изучение факторов, определяющих конкурентоспособное положение города. Речь идет в данном случае о проблемах поиска наиболее эффективных методов управления, как муниципальным образованием, так и отдельным предприятием. С этой точки зрения, одним из наиболее эффективных инструментов повышения конкурентоспособности территории города, увеличения поступления налогов в бюджет является возможность формирования кластера общественного питания. Именно за счет применения кластерного подхода возможно решение вопроса оптимального размещения предприятий общественного питания, определяющего рентабельность предприятия. Монография содержит научную новизну в разработке практических предложений по повышению эффективности управления общественным питанием на основе кластерного подхода и предназначена для широкого круга лиц, интересующихся сферой общественного питания.
Ключевые слова: кластер, общественное питание, градообразующее предприятие, эффективность управления, муниципальное образование, кластер, прогноз товарооборота
Похожие издания
Отрасли знаний: Общественные науки -> Экономика Яна Ясницкая Система управления общественным сектором экономики региона. Современное состояние и направления совершенствования. 2012 г., 224 стр., мягкий переплет Общественный сектор является важной частью современной экономической системы, в основе которой лежит принцип взаимодействия рынка и государства при решении социально-значимых вопросов.... | 47958 тг |