Селективное извлечение биологически активных веществ. - новый подход к разработке технологий комплексной переработки лекарственного растительного сырья

      Аннотация: Несмотря на появление большого количества синтетических лекарственных средств и биологически активных добавок, интерес со стороны как производителей, так и потребителей к средствам на основе природного растительного сырья не ослабевает, причем намечаются тенденции этого сектора рынка к росту. На данный момент способы выбора, переработки и использования растительного лекарственного сырья в значительной степени устарели. Требуется не только обновление имеющихся технологий, но появление новых подходов к созданию технологий переработки растительного лекарственного сырья, которые бы решали следующую задачу: максимальное извлечение биологически активных веществ с получением ряда целевых продуктов с одновременным снижением или устранением негативных эффектов, присущих их комплексу. Предлагается новый подход к созданию технологий переработки растительного лекарственного сырья – селективное извлечение биологически активных веществ, суть которого заключается в последовательном извлечении биологически активных веществ или их групп, использующихся раздельно в качестве сырья фармацевтической, косметической и пищевой промышленности без сопутствующих нежелательных примесей.

Ключевые слова: технология, растения, Технология, Растения, лекарственные, биологически, активные, вещества, извлечения