Франчайзинг в гостиничном бизнесе. Особенности функционирования и развития в Республике Казахстан

      Аннотация: Франчайзинг – это метод ведения бизнеса, в том числе гостиничного, благодаря которому предприниматель, владеющий отелем (или предполагающий его создать), может заключить соглашение с уже действующей большой цепью. Франшизодатель или франчайзер в таком случае дает легитимное право заниматься определенным видом бизнеса, а также помогает организовать такую деятельность. В индустрии гостеприимства франчайзинг впервые был использован в 20-х годах и с тех пор активно развивается, доказывая свою эффективность. Около 20% всех гостиниц работают под тем или иным брендом, на долю которых приходится до 80% всех доходов от всей индустрии гостеприимства. Франчайзинг в Казахстане – явление относительно новое, только в последнее десятилетие наблюдается активный рост рынка брендированных отелей, но пока только в крупных городах. В книге рассмотрены особенности управления гостиничными предприятиями по франчайзингу как перспективного способа ведения бизнеса и развития гостиничной отрасли в стране.

Ключевые слова: Hospitality, Hotel Management, hotel franchising, hotel industry in Kazakhstan, Гостиничный бизнес, франчайзинг, индустрия гостеприимства в Казахстане