Поиск по каталогу |
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Оборудование тороговых предприятий и холодильная техника. Учебное пособие
В наличии
Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: С.Ю. Бузоверов
ISBN: 978-3-659-96087-1
Год издания: 2016
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 116
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 30038 тг
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Сферы деятельности:Код товара: 446359
Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
Курьерская доставка CDEK из города Москва |
Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: В учебном пособии приведены сведения о торговом оборудовании и холодильной технике, применяемых в технологических процессах на предприятиях торговли и общественного питания. Дана классификация оборудования и выполняемых им процессов. Рассмотрены основные узлы и элементы торгового оборудования, принципы работы, особенности эксплуатации, главные характеристики и требования техники безопасности при его обслуживании. Предназначено для студентов очной формы обучения направления подготовки бакалавров 38.03.07 – «Товароведение» (Профиль – «Товарный менеджмент»).
Ключевые слова: торговое предприятие, холодильная техника, оборудование торговых предприятий, классификация.