Поиск по каталогу |
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки
В наличии
Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Николай Зуев
ISBN: 978-3-330-03640-6
Год издания: 2017
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 144
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 23191 тг
Положить в корзину
Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
Курьерская доставка CDEK из города Москва |
Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: Дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок. Учебник предназначен для использования в образовательных учреждениях студентами высших и средних специальных учебных заведений обучающихся по следующим направлениям подготовки ВПО: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья».СПО: «Автоматизация технологических процессов и производств»,«Технология мяса и мясных продуктов»,«Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.
Ключевые слова: Мясорубка, Измельчение мяса
Похожие издания
Отрасли знаний: Гуманитарные науки -> Педагогика Николай Зуев Технологическое оборудование мясной промышленности Часть. 2. . 2019 г., 244 стр., мягкий переплет В данной книге приведены образцы дипломных работ специалистов (инженеров) и бакалавров. Показаны чертежи новых разработок. Впервые иллюстрируются мясорубки с волновым редуктором, ножи... | 37488 тг | |
Сферы деятельности: Предпринимательская деятельность -> Менеджмент Николай Зуев Технологическое оборудование мясной промышленности. Сборник дипломных работ магистров, специалистов (инженеров) и бакалавров. Часть 1.. 2018 г., 220 стр., мягкий переплет Приведены образцы дипломных работ магистров, специалистов (инженеров) и бакалавров по направлению "Технологические машины и оборудование мясной промышленности". Во второй части сборника... | 29860 тг |