Public Relations и брендинг в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. Учебное пособие

      Аннотация: Учебное пособие «Public Relations и брендинг в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе» является результатом кропотливой работы над курсами «РR-технологии и брендинг в туризме» и «РR-технологии и брендинг в гостинично-ресторанном бизнесе» со студентами экономических специальностей. Оригинальность авторского подхода заключается в следующем: исследование принципов Public Relations проводится на основе использования схемы экономико-психологического моделирования «информация – выбор целевой аудитории - способ коммуникации – позитивный эффект», что обеспечивает четкую последовательность подачи материала. Анализ сопровождается кратким изложением истории развития и концепции использования Public Relations в формировании имиджа и поведения организации. Это позволяет показать сложный путь познания экономических и потребительских истин, вводит читателя в мир дискуссий и научных открытий, олицетворяет законы, значительно улучшает понимание проблематики предмета. Цель научного пособия: формирование у будущего специалиста в сфере туризма и гостинично-ресторанного бизнеса теоретических знаний и практических навыков по использованию методов организации связей с общественностью.

Ключевые слова: Public Relations, брендинг, Туризм, туризм, гостинично-ресторанный бизнес