Проблемология образования в туризме и гостеприимстве. Учебно-методическое пособие

      Аннотация: В учебном пособии «Проблемология образования в туризме и гостеприимстве» рассматривается феномен проблемы образования в туризме и гостеприимстве как противоречие между несформировавшейся наукой в данных отраслях практики и организацией высшего образования по этим направлениям. Поэтому первичной проблемой является профессионализм преподавательских кадров; центральной проблемой образования становится проблема формирования профессионального мышления «Гостеприимство»; наиболее сложной проблемой в образовании («болевой точкой») определяется «неадекватной деятельностью» по разработке профессиональных стандартов образования и моделированию содержания обучения; наиболее очевидной проблемой является некорректность терминологического аппарата вообще и в частности в образовательных и отраслевых стандартах

Ключевые слова: Туризм и гостеприимство