Поиск по каталогу |
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Иммунобиология молочной железы и молочная продуктивность.
В наличии
Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Валерий Скопичев
ISBN: 978-6-139-84393-0
Год издания: 2018
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 336
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 32576 тг
Положить в корзину
Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
Курьерская доставка CDEK из города Москва |
Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: Молоко и молочные продукты – наиболее адекватное питание для детей и взрослых. Для решения многих задач образовательного процесса и последующей практической и научной деятельности необходимы фундаментальные физиологические и биохимические знания. Вместе с этим особое значение приобретают разработки, которые направлены на получение безопасной молочной продукции и непосредственно участвуют в технологии молочного производства. Исключительное значение имеет и иммунная система в ходе предлактационной подготовки молочной железы, лечении и профилактике мастита. В книге последовательно рассматриваются: цитофизиология секреторного процесса, структурная организация альвеолярного отдела молочной железы, биохимические процессы обеспечивающие синтез белка, и липидов и углеводов молока, микробиология молока и молочных продуктов и общие закономерности функционирования иммунной системы в ходе маммогенеза, молозивного периода. Рассматриваются патогенетические возникновения аллергических состояний, связанных с употреблением молока и молочных продуктов.
Ключевые слова: колостральный иммунитет, мастит, молоко, молочная продуктивность