Поиск по каталогу |
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Специализированные продукты для общественного и лечебного питания.
В наличии
Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Гули Исламовна Шайхова, Дилшод Алимухамедов
ISBN: 978-6-139-97835-9
Год издания: 2019
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 120
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 21952 тг
Положить в корзину
Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
Курьерская доставка CDEK из города Москва |
Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: Монография посвящена проблеме медико-биологического обоснования использования специализированной диеты при лечении хронических заболеваний печени, включает вопросы токсикологической оценки, изучение химического состава и пищевой ценности соевого белкового изолята, специализированных продуктов, обогащенных соевым белковым изолятом, обоснование целесообразности использования соевых продуктов – в качестве пищевых ингредиентов при разработке лечебной диеты, а также разработки новых лечебных диет для больных, страдающих хроническими заболеваниями печени. Рассчитана на специалистов – терапевтов, врачей общей практики, диетологов, гигиенистов по гигиене питания, а также других направлений, работающих с данным контингентом населения.
Ключевые слова: соевая мука, соевый изолят, диетология