| Поиск по каталогу |
|
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
STANDARDIZATION OF PROCESS FOR JUICE CLARIFICATION FROM AONLA. Juice Clarification, Aonla, Enzymes, Standardized Processes
В наличии
| Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Rambhai B. Bharai,Ram Bharai and Jilen Mayani
ISBN: 9786200470348
Год издания: 2019
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 148
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 36982 тг
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Отрасли экономики:Код товара: 506978
| Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
| Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
| Курьерская доставка CDEK из города Москва |
| Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: “Standardization of process for juice clarification from aonla ( Embilica officinalis Gaertn) fruits” was aimed to standardize formulation for the preparation of nutritional as well as medicinal drink by juice clarification of juice. Clarified of aonla juice with different concentration of enzyme evaluated by complete randomized design with factorial concept and three repetitions for changes in chemical and sensory qualities during storage period at Initial, 3, 6 months at room temperature.
Ключевые слова: aonla, Juice Clarification, Enzymes, Processing
Похожие издания
 | Отрасли экономики: Агропромышленный комплекс -> Растениеводство -> Садоводство Rambhai B. Bharai,Kothariya Bhavesh and Jilen M. Mayani Standardization of process for juice clarification from banana. Juice clarification,Standardize process, banana,Enzymes. 2019 г., 120 стр., мягкий переплет Banana (Musa paradisica L.) is a large herbaceous perennial monocotyledonous and monocarpic plant. Banana belongs to family Musaceae in order Scitamineae. Banana is known as “Apple of Paradise” and “poor man’s apple”. Origin is in the tropical region of South-East Asia many consider banana as one of the man’s first food.The postharvest... | 32599 тг |