Поиск по каталогу |
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Probiotic Properties Of Buttermilk Isolate Bacillus sp. DG1. An Experimental Study Report
В наличии
Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Gopalkumar G. Raol and Devalkumari Joshi
ISBN: 9786200652751
Год издания: 2020
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 108
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 32173 тг
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Отрасли знаний:Код товара: 568223
Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
Курьерская доставка CDEK из города Москва |
Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: In this book, an experimental study is presented on probiotic traits of Bacillus sp. bacteria which were isolated from GEER breed cow milk’s buttermilk. The interest in the field of beneficial microbes has emerged multiple folds since its inception. Bacillus spp. is gaining interest in human health related functional food research coupled with their enhanced tolerance and survivability under hostile environment of gastrointestinal tract. Besides, bacilli are more stable during processing and storage of food and pharmaceutical preparations, making them more suitable candidate for health promoting formulations. The mechanisms by which probiotics bacilli could enhance health of the host include stimulation of immune system, synthesis of different antimicrobials, like bacteriocins, enzymes and modulation of the composition of gut microbiota.
Ключевые слова: Probiotic, Bacillus, buttermilk, Human Gut, Buttermilk Isolate Bacillus, GEER breed cow milk, probiotic traits, Gastrointestinal Tract, Gut microbiota