Ваш любимый книжный интернет-магазин
Перейти на
GlavKniga.SU
Ваш город: Алматы
Ваше местоположение – Алматы
 Да 
От вашего выбора зависит время и стоимость доставки
Корзина: пуста
Авторизация 
  Логин
  
  Пароль
  
Регистрация  Забыли пароль?

Поиск по каталогу 
(строгое соответствие)
ISBN
Фраза в названии или аннотации
Автор
Язык книги
Год издания
с по
Электронный носитель
Тип издания
Вид издания
Отрасли экономики
Отрасли знаний
Сферы деятельности
Надотраслевые технологии
Разделы каталога
худ. литературы

Processing temperature and Holding time. On functional properties of chicken egg powder

В наличии
Местонахождение: АлматыСостояние экземпляра: новый
Бумажная
версия
Автор: M. M. Umar
ISBN: 9786200227966
Год издания: 2020
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 68
Издательство: LAP LAMBERT Academic Publishing
Цена: 23493 тг
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Отрасли экономики:
Код товара: 568663
Способы доставки в город Алматы *
комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней
Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK)
Курьерская доставка CDEK из города Москва
Доставка Почтой России из города Москва
      Аннотация: Nigeria is a country with heavy human population of about 160 million (NPC, 2009) and this population is continuously on the rise. This increase had led to the high demand for the available animal protein source from different species of livestock and poultry in all parts of the country. Among the cheapest and highly affordable animal protein source for this teeming population is an egg from poultry industry. The poultry industry is an important segment of Nigeria’s food industry, providing meat and egg to the populace. Egg is one of the most versatile and near perfect food in nature (Kumaravel et al., 2012). It is rich in protein, vitamins and most mineral substances, the white and yolk components are all of high biological value and are readily digested. They are known to supply one of the best protein (Vaclavik and Christian, 2008; Kumaravel et al., 2012).
Ключевые слова: egg from poultry industry, Poultry Industry, egg white protein, Poultry, particularly chickens