Поиск по каталогу |
(строгое соответствие)
|
- Профессиональная
- Научно-популярная
- Художественная
- Публицистика
- Детская
- Искусство
- Хобби, семья, дом
- Спорт
- Путеводители
- Блокноты, тетради, открытки
Қонақ үйдегі қоғамдық тамақтануды ұйымдастыру.
В наличии
Местонахождение: Алматы | Состояние экземпляра: новый |
Бумажная
версия
версия
Автор: Л. М. Муталиева,С. У. Рахманов and У. Н. Рахманов
ISBN: 9786200625595
Год издания: 2021
Формат книги: 60×90/16 (145×215 мм)
Количество страниц: 72
Издательство: GlobeEdit
Цена: 21612 тг
Положить в корзину
Позиции в рубрикаторе
Сферы деятельности:Код товара: 737791
Способы доставки в город Алматы * комплектация (срок до отгрузки) не более 2 рабочих дней |
Самовывоз из города Алматы (пункты самовывоза партнёра CDEK) |
Курьерская доставка CDEK из города Москва |
Доставка Почтой России из города Москва |
Аннотация: Қонақ үйдегі қоғамдық тамақтану орындарында қызмет көрсетудің қажетті деңгейін қамтамасыз ету үшін кәсіпорындарға жаңа технологиялар, озық материалдық-техникалық база, жоғары білікті қызметкерлер, сапа менеджмент жүйесін тарта отырып, ұйымның жұмысын тиімді басқару қажет. Қонақ үйді инновациялық дамытуды ұсына отырып, оның негізгі басымдылықтарын келесідей көрсетеді: жаңа серіктестер табу; нарыққа жаңа өнім енгізу; баға саясатын қалыптастыру. Енгізілетін инновациялар қонақ үй үшін өте маңызды және жалпы кез келген ұсынылатын инновациялық бағыттар ерекше клиенттерге ерекше назар аударуды қажет етеді.Ұсынылған оқу құралы орта және жоғары білім беру бағдарламасы бойынша қонақжайлылық саласында қызмет көрсетуді ұйымдастыру және басқару субъектілерін басқару саласындағы теориялық білім мен практикалық дағдылардың жүйелі негіздерін қалыптастыруға бағытталған. Мейрамхана бизнесі және қонақ үй бизнесі, туристік қызметті ұйымдастыру бойынша білім беру бағдарламаларында оқитын студенттерге, магистранттарға арналған.
Ключевые слова: Қонақ үйл, тамақтану қызметі, инновациялық технологиялар, ұйымдастыру, бәсекеге қабілеттік.